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  • Faroles
  • 12 de junio del 2018

Disfruto estar en la cocina. Disfruto en una reunión poder estar en la sala con la familia y amigos conversando y riendo, pero por sobre todo, disfruto estar “detrás del escenario” con las manos en la masa, cocinando para la gente (y para mí, claro está, que voy picando de todo un poco), preparando algún platillo, salir, colocarlo en la mesa, y disfrutar al ver cuando se llevan el bocado a la boca, escuchar los comentarios y ver las expresiones en sus caras, luego, volver a entrar a la cocina, hacer...

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  • Faroles
  • 12 de junio del 2018

Acompañado de papas fritas, ensalada, arroz o de alguna de nuestras salsas preferidas; con o sin cubiertos; no existe capricho más extendido que el de repartir el pollo a la brasa entre los miembros de la familia y disfrutar del paseo dominguero. Las guarniciones clásicas son la ensalada mixta y las crujientes papas fritas. No obstante, hoy se puede optar por alternativas como ensaladas tibias con vegetales cocidos; camote frito en bastones; choclo salteado...

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